Beschrijving

Geboren tussen de negentiende en twintigste eeuw, maakt deze “chocolade verkleed als snoep” nu deel uit van de collectieve verbeelding van de inwoners van de Piemontese hoofdstad. Volgens de legende werd de naam Cri-Cri geboren dankzij het liefdesverhaal tussen twee jongens: Paolo en Cristina. De jongen stopte, voordat hij zijn geliefde bereikte, altijd in een banketbakkerij om een ​​zak chocolaatjes te kopen zonder naam. De patissier, die ze allebei kende, vroeg telkens als Paolo de chocolaatjes kocht: “Cri?”. Hij antwoordde met een liefdevolle glimlach “Cri!”. De eigenaar van de winkel, die dit tafereel dagelijks aanschouwt, besloot deze pralines omhuld met suikerballen, omhuld met chocolade met het hart van geroosterde CRI-CRI-hazelnoten te noemen.

De Rainbow-versie van deze praline is nog lekkerder: de klassieke witte monparilia is vervangen door de gekleurde.